Pargo

Nome Científico:Pagrus pagrus
Família: Sparidae
Ordem: Perciformes
Distribuição: Oceano Atlântico Ocidental, de Nova Iorque à Argentina.
Alimentação: Invertebrados bênticos e peixes.
Reprodução: A reprodução, anual, é em mar aberto, normalmente no verão e numa região específica: o Sudeste brasileiro. Os ovos e as larvas são flutuantes.

Conhecido também por pargo-amarelo, pargo-liso, pargo-olho-de-vidro e pargo-rosa, este peixe é encontrado em profundidades que vão de dez a 200 metros. Gregário (exceto grandes adultos), costuma formar enormes cardumes.

A cor em geral é rósea, tornando-se mais escura no dorso e pálida no ventre. As nadadeiras também tendem a esta tonalidade. São vermelho-rosadas. Esta espécie chega a atingir 90 centímetros de comprimento.

Além disso, tem uma curiosidade extra: é hermafrodita protogínica. Em outras palavras, muitos indivíduos nascem como fêmeas e mudam de sexo depois, tornando-se machos. Em geral eles são diferenciados pelo tamanho. Os peixes menores de 30 centímetros são quase sempre fêmeas, e os de grande porte, machos.

Resultado: a população feminina constitui normalmente 60% a 75% da espécie. Onde a pesca é intensa, este número às vezes salta acima de 90%. Essa escassez de machos tem um problema: diminui a produtividade dos pardos.